白菜粉条
窍门配方:
步骤1、红薯粉条提前用温水泡软。
步骤2、大白菜洗净,控水。
步骤3、先切段,再切条。
步骤4、锅里注油烧热,下葱姜爆香。
步骤5、下白菜条。
步骤6、煸炒至白菜条变软。
步骤7、加入泡软的粉条。
步骤8、加生抽,炒匀。
步骤9、加入小半碗高汤,我用的煮五花肉的汤,没有加清水和鸡精也行。
步骤10、同时加盐调味,烧三四分钟。
步骤11、烧至汤汁基本收干,粉条熟软。
步骤12、出锅前我加了一根小葱提色。