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红烧土豆炖牛肉
6.7分
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时间:10-30分钟，难度:简单，配方:白糖、青椒、红椒、红皮土豆，步骤:1.红皮土豆一个，切滚刀块，凉水下锅 2.炒锅放一勺冷油10g左右，加入6 3.当白糖出现细密汽泡时，快速倒入控 4.翻炒至土豆边缘变焦黄状。
10-30分钟
简单
咸鲜
烧
步骤1.
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红皮土豆一个，切滚刀块，凉水下锅，水开后煮6、7分钟。至土豆熟而不软，捞出控水。
步骤2.
炒锅放一勺冷油10g左右，加入6g白糖，小火加热。
步骤3.
当白糖出现细密汽泡时，快速倒入控好水的土豆翻炒。
步骤4.
翻炒至土豆边缘变焦黄状。
步骤5.
下入适量炖好的麻辣牛肉块和汤汁，尝尝汤味，加入适量的盐，炖5、6分钟至土豆绵软后加入青红椒块。
步骤6.
大火收汁出锅。配一碗米饭，味道美极了。
