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咸肉冬瓜汤
6.8分
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乐食记
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:冬瓜、干贝、咸肉、扁尖笋，步骤:1.准备好材料。 2.冬瓜去皮，去瓤后清洗干净，切成厚 3.干贝用清水加点料酒泡开，咸肉切片 4.锅中倒入适量水，把咸肉、扁尖笋、
10-30分钟
一般
咸鲜
煮
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料。
步骤2.
冬瓜去皮，去瓤后清洗干净，切成厚薄均匀的小块。
步骤3.
干贝用清水加点料酒泡开，咸肉切片，扁尖笋用水浸泡开。
步骤4.
锅中倒入适量水，把咸肉、扁尖笋、干贝放入，水开后煮15分钟。
步骤5.
然后把切成块的冬瓜放入一起煮。
步骤6.
煮至冬瓜断生的时候加少许的盐调下味后即可熄火。
步骤7.
喜欢的可以撒上香葱碎。
窍门
咸肉是我自己腌的，不咸，要是买来的咸肉很咸的话盐可以不加。咸肉和扁尖笋都是咸的，所以盐的量最后一定要视汤的咸淡确定加还是不加。
