共9图
椒油双花
7.1分
20人做过
尔东叶
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:菜花、西兰花、味精、花椒油，步骤:1.西兰花掰成小朵洗干净用冷水浸泡1 2.菜花掰成小朵洗干净用冷水浸泡15 3.菜花入煮锅焯水后捞出用冷水浸泡。 4.西兰花入煮锅焯水后捞出用冷水浸泡
10-30分钟
简单
麻、香
拌
步骤1.
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西兰花掰成小朵洗干净用冷水浸泡15分钟。
步骤2.
菜花掰成小朵洗干净用冷水浸泡15分钟。
步骤3.
菜花入煮锅焯水后捞出用冷水浸泡。
步骤4.
西兰花入煮锅焯水后捞出用冷水浸泡。
步骤5.
两种食材浸泡后沥干水，放在容器中，加盐搅拌。
步骤6.
加味精搅拌。
步骤7.
加花椒油搅拌。
步骤8.
搅拌均匀即可装盘享用。
窍门
1、菜花、西兰花焯水时，水里加少许盐，可以让双花进些底味，也可以令双花颜色更好。
2、菜花、西兰花焯水后用冷水浸泡，可以减少营养流失，也可以令双花颜色更好。
3、此菜不宜添加色重的调味品。
