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窍门配方:

步骤1、牛里脊用刀背敲松

步骤2、放红葡萄酒,盐,胡椒粉腌制两小时以上。

步骤3、平底锅放黄油

步骤4、放入牛肉煎,注意不要翻面,要一面一面煎。用刀叉刺穿没有血水就差不多七分熟。

步骤5、简单装饰,上面洒黑胡椒酱

步骤6、配上红葡萄酒,完美。