共13图
自制小面包
8.5分
63人做过
hanxu620
时间:数天，难度:一般，配方:面粉、豆渣、酵母、鸡蛋，步骤:1.和面，和成面团 2.把烤箱调成40度左右，面盆盖上保 3.取出平均分成12分 4.将小面团赶成长条
数天
一般
甜
烘焙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
和面，和成面团
步骤2.
把烤箱调成40度左右，面盆盖上保鲜膜，发酵过夜。
步骤3.
取出平均分成12分
步骤4.
将小面团赶成长条
步骤5.
卷起来
步骤6.
中间切开
步骤7.
就是这个形状
步骤8.
摆在烤盘上，铺上锡纸刷上油，烤完底部脆脆的。
步骤9.
放入烤箱发酵到2倍大，有的倒掉了，囧
步骤10.
刷上全蛋液，撒上芝麻，放入预热的烤箱，180°，20分钟。香喷喷的小面包出炉了。
步骤11.
这回犯懒了没有做形状，做得像小馒头刷蛋液，撒点芝麻，就直接烤了。
步骤12.
也不错哦。
窍门
二次发酵很重要，发大了面包才会松软。
