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鱿鱼炒年糕
9.2分
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时间:2小时以上，难度:简单，配方:鲜鱿鱼、年糕、韩式辣酱、大葱，步骤:1.把年糕切条或切片。 2.鱿鱼洗净，拔去外膜，选不光滑的内 3.切成自己喜欢的小块。 4.开水下锅
2小时以上
简单
辣
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把年糕切条或切片。
步骤2.
鱿鱼洗净，拔去外膜，选不光滑的内层下刀，切麦穗刀法，刀锋呈35度角斜入，小心别划透了。再换对角直刀切出均匀线条，不要切透。
步骤3.
切成自己喜欢的小块。
步骤4.
开水下锅
步骤5.
打卷就捞出
步骤6.
年糕下锅煮软，捞出。
步骤7.
葱段、姜片、蒜片
步骤8.
韩国辣椒酱1.5大勺，加水200g化开。
步骤9.
韩式辣白菜适量
步骤10.
炒锅放少许油，煸香葱姜蒜，下入辣白菜翻炒几下。
步骤11.
倒入化开的韩式辣椒酱。
步骤12.
加入年糕翻炒，煮3分钟，中间要用铲子翻动，防止粘锅。
步骤13.
快出锅时加入鱿鱼卷，不要煮的时间过长，时间长了会嚼不动。煮大约半分钟左右。
步骤14.
出锅，可以在出锅时加入焯水蔬菜。味道美极了。
