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山药黑木耳炖鸡
9.1分
85人做过
尔东叶
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡腿、山药、黑木耳、酱油，步骤:1.鸡全退洗干净。 2.切成块。 3.起油锅，鸡肉入锅煎。小火煎，煸出 4.再起油锅，葱姜入锅煸香后，加甜面
30分钟-1小时
一般
咸鲜
炖
步骤1.
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鸡全退洗干净。
步骤2.
切成块。
步骤3.
起油锅，鸡肉入锅煎。小火煎，煸出油后盛出。
步骤4.
再起油锅，葱姜入锅煸香后，加甜面酱、酱油炒。
步骤5.
鸡肉入锅炒。
步骤6.
加适量水烧开。
步骤7.
倒入电瓦煲，盖上锅盖，文火炖。
步骤8.
山药去皮洗干净。
步骤9.
山药切成滚刀块
步骤10.
黑木耳提前泡发入水焯后撕成小朵。
步骤11.
山药入锅
步骤12.
木耳入锅同炖。
步骤13.
加盐、味精。
步骤14.
断电2分钟即可盛出享用。
窍门
1、文火慢炖的鸡熟的透，味道更好。
2、炖鸡 调味品依据个人的口味调整。
3、山药容易熟，不要入锅太早。
4、木耳已经焯水，也不要早入锅。
