共10图
粤式蒸鱼
7.6分
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黄生（专栏兴趣美食）
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鱼肉、蚝油、老抽、生抽，步骤:1.洗净的草鱼肉，切块。 2.姜，切丝。 3.三棵葱，切成葱花。 4.将鱼块放至器皿，加入盐、蚝油、生
10-30分钟
简单
鱼香
蒸
步骤1.
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洗净的草鱼肉，切块。
步骤2.
姜，切丝。
步骤3.
三棵葱，切成葱花。
步骤4.
将鱼块放至器皿，加入盐、蚝油、生粉、老抽、少量花生油。搅绊。
步骤5.
搅伴后，腌至10至15分左右。
步骤6.
腌15分后，上碟。放至沸水锅里加盖蒸8至10分钟就全熟了。要用猛火。〈大火〉
步骤7.
最后一步骤，开火，锅里放油适量，放葱花，放生抽适量，沸了就关火。
步骤8.
将烧的葱油汁倒至鱼的表面就完成，味鲜，正！
步骤9.
侧面近图。
窍门
原条的，半边的，或少量的鱼肉，步骤程序一样的做法。
