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营养虾仁鸡蛋面
6.9分
83人做过
林℃煮饭婆
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:面粉、鸡蛋、虾仁、蘑菇，步骤:1.面粉里加鸡蛋和少许盐和面团醒30 2.蘑菇焯水，菠菜洗净切段，鸡蛋摊皮 3.面醒好擀成面条，粗细按个人喜好切 4.准确炒锅烧热加适量食用油放五花肉
10-30分钟
一般
清淡
煮
步骤1.
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面粉里加鸡蛋和少许盐和面团醒30分钟
步骤2.
蘑菇焯水，菠菜洗净切段，鸡蛋摊皮切丝，五花肉切条备用
步骤3.
面醒好擀成面条，粗细按个人喜好切好，准备一口锅把面条煮一下过凉水待用
步骤4.
准确炒锅烧热加适量食用油放五花肉煎炸一下，等肉出油放入虾仁蘑菇炒香，依次放入盐，料酒，白糖和酱油炒匀后加入适量清水烧开
步骤5.
等水烧开放入煮好的面条，再次煮至面条熟后加入菠菜和味精出锅
步骤6.
成品，简单美味，最主要就是家里做着吃更卫生
窍门
醒面的时候可隔会儿揉一下面团，这样面条更好吃，第一次发菜谱，对于各种料的用量把握不准，请按自己的量控制好咸淡就好
