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#凉拌菜#浇汁豇豆
9.1分
15人做过
烟雨心灵
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:豇豆、大蒜、干辣椒、蚝油，步骤:1.豇豆择洗干净。 2.切约四指宽的长段。 3.锅里坐水烧开，加点儿盐和植物油。 4.放入豇豆，焯水三分钟左右，把豇豆
10-30分钟
简单
蒜香
拌
步骤1.
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豇豆择洗干净。
步骤2.
切约四指宽的长段。
步骤3.
锅里坐水烧开，加点儿盐和植物油。
步骤4.
放入豇豆，焯水三分钟左右，把豇豆焯熟。
步骤5.
捞出过凉水。
步骤6.
小碗里加蚝油、糖、海鲜酱油，拌匀后尝一尝，淡了可以少加点盐。
步骤7.
干辣椒去籽剪成小圈，水洗一下，这样炸时不易糊；大蒜切末。
步骤8.
锅烧热，凉油下辣椒圈，小火炸十来秒。
步骤9.
加入蒜末，与辣椒一起炸香。
步骤10.
倒入调味汁里，拌匀。
步骤11.
豇豆码放在盘里。
步骤12.
浇上调味汁即可。
步骤13.
成品，好吃不油腻。
步骤14.
很适合这个季节吃。
