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大学食堂的回忆-【凉拌面筋】
6.5分
10人做过
帅帅小厨
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:面筋、芹菜、生抽、花椒油，步骤:1.准备原料 2.芹菜切段，面筋切小块 3.面筋焯水后，控干水分放凉 4.芹菜用水烫一下
10分钟以内
简单
酸辣
拌
步骤1.
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准备原料
步骤2.
芹菜切段，面筋切小块
步骤3.
面筋焯水后，控干水分放凉
步骤4.
芹菜用水烫一下
步骤5.
蒜末加生抽一大勺，醋两大勺，香油和花椒油各一小勺，油泼辣子适量，盐和鸡精适量
步骤6.
拌匀即可。
窍门
提示：1、烤麸焯水后要放凉控干水分
2、芹菜烫一下就好，加点豆芽更好吃
3、油泼辣子根据个人口味加，多一些比较有食欲
