共14图
米粉蒸糕
8.8分
40人做过
糖小田yuan
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:糯米粉、粘米粉、清水、白糖，步骤:1.准备食材。 2.首先把白糖、糯米粉、粘米粉混合均 3.清水一滴滴加入，带一次性手套揉搓 4.揉搓至米粉湿润，散，能捏成团一碰
30分钟-1小时
简单
酸甜
蒸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。
步骤2.
首先把白糖、糯米粉、粘米粉混合均匀。
步骤3.
清水一滴滴加入，带一次性手套揉搓均匀。
步骤4.
揉搓至米粉湿润，散，能捏成团一碰又散的状态。即可。
步骤5.
把湿润米粉过筛。
步骤6.
准备6英寸圆形模具，我在中间又倒扣了一个4英寸圆形模具。在模具周边和底部都刷一层玉米油。
步骤7.
把米粉盛入，不用压实。除了一个6英寸还有4个小模具(直径约6.5cm深度约2cm)。
步骤8.
放入蒸屉冷水下锅开大火，水开后再蒸35分钟左右。
步骤9.
出锅脱模即可。
步骤10.
在中间挤入蓝莓果酱。
步骤11.
筛一层椰蓉作装饰。
步骤12.
成品图。
步骤13.
成品图。
窍门
1.水为冷水，用量根据自己米粉的干湿度适量调节。
2.模具一定要刷油。
3.蓝莓酱可以换成自己喜欢的如蔓越莓酱，芒果酱等。
4.吃不完的密封保存，建议尽快吃完噢。
