共11图
香甜软糯的糯米藕
8.0分
25人做过
快脚步漫生活
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:糯米、红枣、红糖、淀粉，步骤:1.糯米提前洗净浸泡3个小时，米粒用 2.莲藕洗净去皮，上下两端各切掉1个 3.用筷子将糯米添满每个莲藕孔。 4.莲藕上下两面的每个大孔都要用糯米
30分钟-1小时
简单
甜
焖
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米提前洗净浸泡3个小时，米粒用指轻按即碎，糯米就浸泡好了。
步骤2.
莲藕洗净去皮，上下两端各切掉1个1厘米宽的藕片。
步骤3.
用筷子将糯米添满每个莲藕孔。
步骤4.
莲藕上下两面的每个大孔都要用糯米添满。
步骤5.
将之前切下的两片，用牙签分别固定到原来的位置。
步骤6.
将灌好糯米的藕放入电压力锅中，加入适量水。
步骤7.
将红糖倒入电压力锅中。
步骤8.
红枣洗净去核，倒入电压力锅中。
步骤9.
盖紧锅盖，功能选择豆/蹄筋，口感选择软烂，点击开始，显示烹饪中，就可以等着吃香甜软糯的糯米藕了。
步骤10.
做好的糯米藕，最好在汤汁中多浸泡会，这样会更入味儿。然后切片装盘，取一大勺煮糯米藕的汤倒入炒锅中，大火煮开加入水淀粉，汤汁粘稠关火，淋在藕片上即可。既好看又好吃的糯米藕就完成了~
窍门
放糖量依据个人喜好适当增减，也可加入白糖/冰糖，最后也可以不勾芡汁儿，淋上蜂蜜、再撒上少许桂花也很好吃哦~
