共12图
香辣酱香饼
8.3分
125人做过
难
辣、香辣、酱香
煎锅
酱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好面粉。
步骤2.
面粉加温水和好，揉匀成光滑面团，静置15分钟。
步骤3.
准备好花椒粉、芝麻酱、辣椒粉等。
步骤4.
芝麻酱和香油、花椒粉、辣椒粉、盐、少许面粉，调匀成油酥。
步骤5.
取一面团，擀成面皮，刷上油酥。
步骤6.
从一端卷起，卷成长卷。
步骤7.
分成若干小剂子。
步骤8.
捏合两头，擀成饼胚。
步骤9.
撒上白芝麻，擀匀压实。
步骤10.
煎锅烧热，刷上少许菜籽油，放入饼胚，小火两面煎黄。
步骤11.
煎好的饼，香辣有味儿，层次分明。
窍门
1、不喜欢麻辣味的，花椒可不放。
2、芝麻酱用香油调匀，口感润滑。
3、因为加了辣椒粉，口味可以稍稍重点，但不可太咸。
2、芝麻酱用香油调匀，口感润滑。
3、因为加了辣椒粉，口味可以稍稍重点，但不可太咸。
