共10图
剪刀汤面
7.6分
88人做过
一般
炒锅、汤锅、剪刀
火烧
步骤1.
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准备食材。
步骤2.
面粉加热水拌成絮状，再加冷水揉成面团，盖上湿布醒20分钟。
步骤3.
肉切片，加料酒跟淀粉，用手抓均匀腌10分钟。
步骤4.
鸡蛋打成鸡蛋液，炒成鸡蛋块。
步骤5.
取一汤锅加水烧开，转小火，左手拿面团，右手拿剪刀，一刀一刀将面团剪下去。
步骤6.
取一炒锅，热锅冷油，倒肉片放入，直到转白。
步骤7.
再将其余材料倒入锅料煸炒一会。
步骤8.
将剪刀面连面带汤倒入炒锅内，大火烧开，加适量盐跟鸡精。
步骤9.
倒入炒好的鸡蛋即可。
