共13图
腊肉胡萝卜砂锅饭
8.8分
20人做过
RLing
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:腊肉、胡萝卜、鸡蛋、大米，步骤:1.准备好食材：大米适量 洗净，用温 2.热锅倒入适量花生油，放入蒜末炒香 3.放入腊肉煸炒出香味。 4.把胡萝卜片放入煸炒片刻至段生，盛
30分钟-1小时
难
咸香
煲
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材：大米适量 洗净，用温水泡两个小时，沥干水份备用，腊肉适量 （自制） 清洗干净切成薄片备用，胡萝卜适量去皮洗净切成薄片备用，大蒜茎切成末备用。
步骤2.
热锅倒入适量花生油，放入蒜末炒香。
步骤3.
放入腊肉煸炒出香味。
步骤4.
把胡萝卜片放入煸炒片刻至段生，盛出备用。
步骤5.
热锅留有底油，倒入沥干的大米翻炒均匀。
步骤6.
准备瓦煲，倒入少许花生油。
步骤7.
把炒好的大米倒入瓦煲内，加入适量温水，大火煮开转中小焖煮。
步骤8.
大约煮十分钟左右，待米已煮好。
步骤9.
把炒好的腊肉及胡萝卜放入摆好，敲个鸡蛋在瓦煲中间，继续小火焖煮十分钟，倒入调好的生抽蚝油汁。
步骤10.
关火后，继续焖煮十分钟，利用锅的余热，饭会更香（ 此时已闻到香味了），倒入适量芝麻油。
步骤11.
成品图。
步骤12.
成品图，锅底刚好有点小锅巴，好香哦！
