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芹菜炒木耳
6.7分
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zhang墩儿
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:芹菜、木耳、胡萝卜、十三香，步骤:1.所需青菜洗净。我用的胡萝卜是自己 2.芹菜先用到拍裂开，在切成段。这样 3.锅热倒油。先放肉，再放十三香，翻 4.放木耳，继续翻炒两分左右。
10分钟以内
一般
蒜香
炒
步骤1.
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所需青菜洗净。我用的胡萝卜是自己种的，在冰箱里放了三个多月。个头小营养可不少。
步骤2.
芹菜先用到拍裂开，在切成段。这样更容易入味。胡萝卜切片。肉切成条。大蒜也是先用到拍扁再切片。
步骤3.
锅热倒油。先放肉，再放十三香，翻炒肉熟（这步没照片）。然后放入芹菜和胡萝卜翻扁两分钟，加酱油，再炒一分左右。
步骤4.
放木耳，继续翻炒两分左右。
步骤5.
加入切好得圈片。翻炒一分左右，吧蒜香炒出来就可以关火。
步骤6.
装盘。
窍门
木耳我是泡发后用热水焯熟的，所以不用炒太久。
先炒胡萝卜，炒熟的胡萝卜更有营养。
后放蒜，不用加鸡精味精，更有蒜香味。但是无异味，上班族可以大胆做。
