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腊肉炒蚕豆
7.3分
82人做过
秋天的蝎子
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:腊肉、蚕豆、芥花油，步骤:1.主要食材备用。 2.为了口感好，可以把蚕豆里面的绿皮 3.腊肉切薄片。 4.蒜切片、姜切丝。
10分钟以内
一般
咸鲜
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主要食材备用。
步骤2.
为了口感好，可以把蚕豆里面的绿皮也剥掉。
步骤3.
腊肉切薄片。
步骤4.
蒜切片、姜切丝。
步骤5.
锅中倒入适量芥花油。
步骤6.
下入姜丝和蒜片爆出香味。
步骤7.
再下入腊肉煸炒片刻。
步骤8.
最后倒入蚕豆米翻炒，加入少许盐即可。
步骤9.
粉粉糯糯的很好吃。
窍门
1、蚕豆里面的绿皮去掉可以让蚕豆口感更好。
2、如果腊肉太硬，可以提前蒸制20分钟。
