蒸菜丝(蒸菜)
蒸菜
窍门配方:
步骤1、原料备用。
步骤2、菜叶洗干净后,大约切成一寸长度。
步骤3、切好菜叶内加入鸡蛋,均匀撒上面粉,用量要保证叶子与叶子之间不粘连。
步骤4、把叶子们抖落均匀、蓬松。
步骤5、拌好的菜叶倒入蒸屉里。
步骤6、锅里烧开水,上锅蒸15分钟取出。
步骤7、趁热撒细盐、滴上香油和辣椒油拌匀即可。(可按个人喜好放入葱花,蒜末等)