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蔓越莓馒头
9.5分
53人做过
阿信美
时间:2小时以上，难度:一般，配方:鸡蛋、蔓越莓、面粉、玉米油，步骤:1.准备好所有食材 2.把面粉用保鲜袋套作，扎紧，放入蒸 3.面粉蒸好后，把保鲜袋拿掉，用筷子 4.蔓越莓切碎备用
2小时以上
一般
酸甜
蒸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有食材
步骤2.
把面粉用保鲜袋套作，扎紧，放入蒸锅隔水蒸，水开锅后，蒸30分钟
步骤3.
面粉蒸好后，把保鲜袋拿掉，用筷子搅拌搅拌，凉透备用
步骤4.
蔓越莓切碎备用
步骤5.
把糖倒入鸡蛋内搅拌均匀
步骤6.
搅拌到糖融化，蛋液起泡，就好了
步骤7.
把凉透的面粉过筛入蛋液内
步骤8.
把面粉和蛋液搅拌均匀，备用
步骤9.
我准备了几个茶杯，在里面抹上玉米油，在底部洒入蔓越莓丁
步骤10.
准备几只小碟子，在里面抹上玉米油，在碟底洒一层蔓越莓丁
步骤11.
把搅拌好的面糊分别倒入每只杯子里，面糊倒到杯子的一半高，上面盖上纱布，以防蒸的时候有水滴落在上面
步骤12.
同样，把面糊倒入碟子内，也是放到碟子的一半高，因为蒸好后，会增高。
步骤13.
上面盖上纱布，开大火，水开后，杯子装的蒸40分钟，碟子装的蒸20分钟，就好了
步骤14.
蒸好了，出锅了
步骤15.
下次还是用碟子好，蒸的时间短，杯子要蒸40分，时间太长了了，而且凉透后脱杯不好脱，口太小了，碟子的好脱
步骤16.
成品欣赏
步骤17.
成品欣赏
步骤18.
成品欣赏
步骤19.
配上咖啡☕或者茉莉花茶，那个惬意啊
A：蒸粉时一定要套上保鲜袋，扎紧，或盖上保鲜膜，这样，水蒸气不容易进入。蒸好后，脱袋时，放心水珠滴落粉内。B:蒸馒头是，一定要盖上纱布，而不是保鲜膜，因为纱布可以让热气进入，容易熟。而保鲜膜，不容易蒸熟，热气无法进入。C:糖可以根据个人喜好调整或者改放炼乳，蜂蜜也可以
