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蒜苔炒猪柳
8.5分
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馋嘴乐
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:蒜苔、料酒、生抽、味精，步骤:1.蒜薹500g、猪精肉150g、姜 2.把猪肉切成类似筷头粗细的肉条。 3.蒜薹洗净，沥干水分，切段。 4.起锅热油，放入蒜薹。用中火煸炒。
10-30分钟
一般
咸鲜
炒
步骤1.
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蒜薹500g、猪精肉150g、姜。
步骤2.
把猪肉切成类似筷头粗细的肉条。
步骤3.
蒜薹洗净，沥干水分，切段。
步骤4.
起锅热油，放入蒜薹。用中火煸炒。
步骤5.
炒至蒜薹表面有皱纹时，盛出备用。
步骤6.
锅留底油，爆香姜末。
步骤7.
放入猪柳。
步骤8.
烹入少许料酒，煸炒均匀。
步骤9.
烹入生抽。
步骤10.
放入备用的蒜薹。
步骤11.
加盐、味精调味，淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，淋入少许明油。
步骤12.
出锅装盘。
