菜谱网 开胃醒脑小菜,菠菜系列三“芥末菠菜”
小菜特点;颜色翠绿、芥末浓郁、咸鲜微辣、醒脑开胃。 温馨提示; 1、此款小菜制作十分简单,还可以用麻酱来拌食,口味可以自己来调节。 2、造型可随意,如没有寿司帘,可用碗、浅杯、蛋糕小模具制作都可以,不做造型也可以。 大炒勺的这款醒脑开胃小菜“芥末菠菜”就做好了。此菜最适合春夏食用,供朋友们参考!

窍门配方:

步骤1、菠菜、法式芥末酱、鸡粉、盐、香油、熟芝麻。

步骤2、把菠菜洗净开水汆烫过凉。

步骤3、把菠菜攥净水份切碎。

步骤4、把切好的菠菜放入料理盆中,里面放入芥末酱。

步骤5、放入香油、鸡粉和盐,往菠菜里再撒入少许熟芝麻拌匀。

步骤6、把寿司帘铺开,上面放一张保鲜膜,把拌好的菠菜倒在上面。

步骤7、把铺好的菠菜卷起来。

步骤8、卷好后打开切段码盘即可。