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香炒馒头——剩馒头的春天
7.3分
18人做过
张董语墨
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:蚝油、鸡精、黄瓜、香菜，步骤:1.将隔夜馒头切成丁。 2.黄瓜洗净切成丁；香菜切段；腊肉切 3.不粘锅加油烧热，下入馒头丁煎至两 4.锅继续烧热，下入鸡蛋液煎成蛋饼饼
10分钟以内
简单
原味
炒
步骤1.
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将隔夜馒头切成丁。
步骤2.
黄瓜洗净切成丁；香菜切段；腊肉切片。
步骤3.
不粘锅加油烧热，下入馒头丁煎至两面金黄盛出。
步骤4.
锅继续烧热，下入鸡蛋液煎成蛋饼饼铲碎盛出。
步骤5.
锅烧热，不用加油，下入腊肉炒出油。
步骤6.
下入黄瓜丁炒断生。
步骤7.
下入鸡蛋和馒头丁翻炒。
步骤8.
最后下入香菜，调入一滴蚝油，撒入适量盐，鸡精调味即可。
