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鱼肉烧麦
7.8分
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丹青竹韵
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:虾皮、鸡蛋、馄饨皮、植物油，步骤:1.鱼肉冼净控水。 2.净鱼肉剁成茸，剁时姜加里，不会乱 3.鸡蛋打散，入锅炒制盛出备用。 4.韭菜洗净。
10-30分钟
简单
咸鲜
蒸
步骤1.
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鱼肉冼净控水。
步骤2.
净鱼肉剁成茸，剁时姜加里，不会乱飞。
步骤3.
鸡蛋打散，入锅炒制盛出备用。
步骤4.
韭菜洗净。
步骤5.
切末。
步骤6.
韭菜、鸡蛋加调料、虾皮拌匀～
步骤7.
混沌皮（整摞）四周用手捏一遍，主要是捏薄些再有点褶～
步骤8.
包入馅料，馅料放皮中间，捏住四角往中间一捏即可。
步骤9.
最简单的包馅食品～～
步骤10.
蒸帘刷油，烧麦入锅蒸熟即可。
窍门
大火7分钟，亲们可根据自家燃气情况定，时间不要长了，否则韭菜口感不好了～～
