烧麦
窍门配方:
步骤1、 糯米一定要提前一晚浸泡,一晚上哟
步骤2、 瘦肉切丁
步骤3、 香菇丁
步骤4、 腊肠丁,这个很重要,味道层次感这一层很美
步骤5、 厨师机和面
步骤6、 醒面10分钟
步骤7、 炒肉丁
步骤8、 加香菇翻炒
步骤9、 放进糯米和腊肠炒5分钟左右,炒的过程中适当加点温水,糯米比较容易熟
步骤10、 擀皮,饺子皮一样的
步骤11、 开包啦
步骤12、 蒸锅,上汽20分钟,熄后10分钟,即可
步骤13、 装盘,开吃啦