共10图
白灼生菜
7.8分
24人做过
10分钟以内
一般
家常
炒锅
1人份
煮、灼
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
生菜摘去老叶，清洗干净后，用淡盐水（清水+适量盐，搅拌均匀）浸泡片刻，洗净后备用；
步骤2.
准备调料：适量生抽，盐，香油搅拌均匀；
步骤3.
煮锅里倒入适量清水，适量植物油烧开；
步骤4.
迅速放入生菜；
步骤5.
立即关火；如果动作比较慢，看先关火，再放生菜；
步骤6.
将生菜捞出，装盘（喜欢更爽口点的滋味，可以将生菜过下凉白开）；
步骤7.
调入第二步拌好的调料，撒上白芝麻；
步骤8.
炒锅烧热，倒入适量植物油烧热（我稍微多倒了点，做了炒菜。如果只做这道菜，油需少放）；
步骤9.
将烧热的油淋在生菜上即可。
窍门
1、调料可根据个人喜好调整；
2、生菜用淡盐水浸泡，可洗得更干净；
