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嫩笋炒鸡片
7.8分
99人做过
香橙可米露
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:咸笋、鸡胸肉、料酒、老抽，步骤:1.准备材料 2.将鸡胸肉切片 笋切块 青椒切圈 3.准备腌料 4.腌制鸡片用手充分抓匀
10分钟以内
简单
咸鲜
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
将鸡胸肉切片 笋切块 青椒切圈
步骤3.
准备腌料
步骤4.
腌制鸡片用手充分抓匀
步骤5.
锅中倒少许油 倒入鸡片迅速翻炒
步骤6.
用少许水加入到腌料中 倒入锅中
步骤7.
倒入笋块翻炒
步骤8.
.。。。。。。。
步骤9.
最后加入青椒块迅速翻炒至颜色变深
步骤10.
出锅
窍门
PS:
1.切鸡肉应该是竖着纹理切。
2.腌制肉最好用手抓匀，这样会使腌料与肉更充分的入味，顺便帮肉做按摩，让鸡肉更嫩。
3.我这里的笋是熟的咸笋，所以腌的时候，不需要放盐，炒完后也不需要盐了。
