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红豆芋圆冰
6.5分
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啤酒肚小姐
难度:一般，配方:红豆、红薯、紫薯、冰糖，步骤:1.准备阶段：红豆、花生泡一晚，加 2.将紫薯和红薯分别加红薯粉揉成面团 3.把紫薯、红薯面团揉成长条切块，烧 4.芋圆过水后捞出，待用。
一般
筷子
冷冻、冰镇
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红豆适量
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红薯1个
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紫薯2个
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冰糖适量
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花生适量
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红薯粉适量
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牛奶1盒
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炼乳适量
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冰水适量
步骤1.
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准备阶段：
红豆、花生泡一晚，加冰糖煮烂，放凉后放进冰箱冷藏冰镇。
牛奶放进冰箱冷冻成牛奶冰砖，待用。
红薯、紫薯煮熟，紫薯比较难煮，可以多煮一下，筷子扎投就可以。
步骤2.
将紫薯和红薯分别加红薯粉揉成面团，面团里不要加糖。紫薯很干，加的红薯粉的量和红薯差不多，实在干就加点点水。
步骤3.
把紫薯、红薯面团揉成长条切块，烧水，水开后煮芋圆，漂起来后煮两分钟就可以。漏勺捞出来放冰水里过水。
步骤4.
芋圆过水后捞出，待用。
步骤5.
挫冰。如果有刨冰机那就很方便啦，用刨冰机把牛奶冰砖碎成刨冰。没有刨冰机也可以想我这样，用刮土豆丝的工具将就一下啦，用粗的那边，效果也挺好。
步骤6.
最后把红豆，花生，芋圆放在刨冰上，浇上炼乳就可以了！
