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山药炖脊骨
8.7分
931人做过
10分钟以内
难
咸鲜
砂锅
炖
步骤1.
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脊骨排斩成等量的小块。
步骤2.
准备葱，姜，花椒粒，香叶，八角，桂皮。
步骤3.
锅中注入凉水，放入花椒粒适量，姜片，脊骨进行焯水。
步骤4.
焯水后彻底清洗干净血沫。
步骤5.
砂锅中放入谁烧开，放入脊骨。
步骤6.
放入葱，姜，香料，盖上锅盖进行中火炖30分钟。
步骤7.
山药去皮清洗干净。
步骤8.
切成块。
步骤9.
脊骨已经炖的软烂。
步骤10.
放入山药，撒上盐在盖上锅盖炖8分钟左右。
步骤11.
炖至山药熟透，到喜欢的口感。
步骤12.
撒上香葱碎即可断火。
窍门
山药和排骨按照自己的口味调整炖煮的时间。
