妈妈复刻版拉条炸酱面

Name: 妈妈复刻版拉条炸酱面
Ingredients: 0面条; 0若干面; 0随意鸡蛋; 0酌情水; 0一丢丢盐; 0肉末酱; 0一斤半猪肉糜; 0两根葱; 0一坨姜; 0半头蒜; 0一勺豆瓣酱; 0半勺糖; 0一勺酱油; 0两勺生抽; 0酌情盐; 0配菜; 0一根黄瓜; 0一斤豆芽; 0一张千张; 0

7.2分

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Iniakk

难度:一般，配方:面条、鸡蛋、肉末酱、猪肉糜，步骤:1.面➕鸡蛋➕水➕一丢丢盐和成光滑 2.制作肉酱----------- 3.黄瓜丝千张丝汆水绿豆芽汆水 4.将面拉成条

一般红油味保鲜膜炸、酱

面条
面

若干
鸡蛋

随意
水

酌情
盐

一丢丢
肉末酱
猪肉糜

一斤半
葱

两根
姜

一坨
蒜

半头
豆瓣酱

一勺
糖

半勺
酱油

一勺
生抽

两勺
盐

酌情
配菜
黄瓜

一根
豆芽

一斤
千张

一张

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

面➕鸡蛋➕水➕一丢丢盐和成光滑面团封保鲜膜醒20分钟揉成长条刀切如图上段状淋上油封上保鲜膜

步骤2.

制作肉酱 -------------------------------------------- 热锅倒油下猪肉糜炒至变色盛起锅中留油 ----------------------- 葱，姜，蒜爆香小火放一点豆瓣酱炒出红油放入肉末炒 ----------------------- ➕少许白糖 ➕酱油 ➕生抽 ➕盐（放盐之前尝味，稍微咸一点就可以了）

步骤3.