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最好的胶原蛋白
6.1分
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素手做汤羹1
难度:一般，电器:电饭锅，配方:猪皮，步骤:1.肉皮建议购买里脊肉皮 ?原因毛少 2.切丝 喜欢碎的在横刀切碎 下一步 3.清洗彻底后 过滤掉水分装袋 放入 4.取一次的量150克 水370克
一般
电饭锅
冷冻
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猪皮150克
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水370克
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葱一块
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姜一片
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盐适量
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增味的东西大家如果有喜欢的可以适量添加 本人不喜欢
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肉皮建议购买里脊肉皮 ?原因毛少 油脂好去
烧开一锅水 把肉皮先煮软 去毛 去油脂
步骤2.
切丝 喜欢碎的在横刀切碎 下一步很关键 就是用温水 清洗 第一次 我加了一点点面碱 这样去油脂
第二 三次 都用温水清洗
步骤3.
清洗彻底后 过滤掉水分装袋 放入冰箱冷冻 我是一个懒人 一次购买2斤肉皮 刚刚好可以做五次的量
步骤4.
取一次的量150克 水370克 放入一个带盖的不锈钢小盆中 这里的水 最好用温水 加入一片葱 一片姜一定要加盖 一定要加盖 不然水蒸气都流入了小盆中 出来的成品可能会很软 不Q
步骤5.
利用家里的电饭锅 来蒸 省时省力 关键是不费电?电饭锅加入适量的水 把小盆放入锅中 蒸60-80分钟
步骤6.
时间到了后 取出扔掉 姜 葱 加入适量的盐 我这里建议 一定要少加 两个原因一要淡饮食 二是有时候我们粘的酱料里还有酱油等 一些调料里还会有盐 对吧?调好盐后 放入一个方型的器皿中
步骤7.
放入冰箱冷藏一夜 haiyi
步骤8.
冷藏后 切盘 切成自己喜欢的型状就好
