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韭菜盒子
6.3分
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晓心思大烘焙
难度:一般，配方:面粉、热水、鸡蛋、韭菜，步骤:1.先做面团节约时间：将水先烧至80 2.面团静置期间，准备馅料：鸡蛋打散 3.接下来，就是包馅咯～（离吃还远吗 4.激动人心的时候到了：这还有啥步骤
一般
五香
筷子、保鲜膜
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面粉200g
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热水适量
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鸡蛋2个
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韭菜适量
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虾皮适量
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五香粉适量
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盐适量
步骤1.
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先做面团节约时间：将水先烧至80度左右，慢慢倒入面粉中，用筷子将面粉搅至成团后，用手沾少许面粉，稍微搓面团至光滑即可。用保鲜膜封好静置20分钟左右。
步骤2.
面团静置期间，准备馅料：鸡蛋打散撒盐搅匀，加适量的清水拌匀可使炒出来鸡蛋的口感更嫩！！这个大家可以记住！锅里放油煎蛋?，炒好后适当将鸡蛋弄小块，便于包入，出锅备用。韭菜洗净切好，放锅中放油翻炒，待韭菜裹满油后，倒入炒好的鸡蛋，虾皮，五香粉拌匀即可。
步骤3.
接下来，就是包馅咯～（离吃还远吗??）取适当面团压平，一边放馅料，另一边翻过去压住即可～大家可以自己包花型呀～不过我急着想吃，就直接上叉子?压形状了??油锅放少量油，待包好放入油锅再开火，以免边包边翻饼手忙脚乱，不过大家手脚麻利也阔以咯～（怪我咯～我手笨～）务必不要大火，烤的皮会泛黑的，咱不急～慢慢来，多翻面～嗯～就是酱紫～
步骤4.
激动人心的时候到了：这还有啥步骤捏，不就是摆盘装B吃起来吗??皮软皮薄馅足～恩～棒棒哒
