辣炒花蛤
窍门配方:
步骤1、 花甲一定要洗干净,吐干净,最好用小刷子刷一下。
步骤2、锅烧热后放油。
步骤3、一定要记得打开油烟机,因为会很呛,油烟很大。
步骤4、 放入八角,香叶,干辣椒,香葱,炒出香味。
步骤5、再放入花甲翻炒。
步骤6、再入两种酱和糖,盐,翻炒到花甲都张开(死的是不会张开的,所以不张开的就不要吃了)最后放入青椒翻炒片刻即可。