共4图
辣炒牛肉末
6.0分
70人做过
简单
辣
炒
步骤1.
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牛绞肉:用腌料抓腌15分钟。葱、蒜苗、辣椒、蒜头、姜皆切末备用。豆豉:洗净后泡点开水备用。註:葱/蒜白、绿分开。
步骤2.
热油锅，将辛香料(葱白、蒜苗、蒜末、辣椒及姜末)下锅爆香。接着加入牛绞肉并拨松。绞肉开始反白色后，先加一大匙辣豆瓣酱炒香，再加入所有的调味料及豆豉。
步骤3.
最后要起锅前加进葱/蒜绿，拌炒均匀后即可盛盘。不论是拌饭或和面都很不错喔!
