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乐活教主的美食之——醪糟
7.8分
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乐活教主
难度:一般，配方:糯米、安琪酒曲、纯净水，步骤:1.糯米用冷水泡一晚，用手能捏碎即可 2.泡好的糯米铺在垫有纱布的蒸盘上， 3.放入电蒸炉，100°、30分钟。 4.蒸熟的糯米晾凉至30°左右
一般
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糯米500克
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安琪酒曲2克
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纯净水300毫升
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米用冷水泡一晚，用手能捏碎即可。
步骤2.
泡好的糯米铺在垫有纱布的蒸盘上，均匀摊开，手指戳几个洞。
步骤3.
放入电蒸炉，100°、30分钟。
步骤4.
蒸熟的糯米晾凉至30°左右
步骤5.
用纯净水打散,大概200毫升。
步骤6.
加入安琪酒曲拌匀
步骤7.
中间戳个坑，加适量净水，大概100毫升。
步骤8.
放进小熊米酒机，选择米酒功能，时间36小时。
步骤9.
36小时后，酒香扑鼻！取出冷却后放冰箱冷藏
步骤10.
来一碗红枣醪糟蛋
美食DIY ，就是这么简单！
