共2图
蛋清炖鲜奶
3.1分
163人做过
兔兔wlq1987
难度:一般，配方:鸡蛋清、牛奶、白糖、水果切丁，步骤:1.白糖倒入鸡蛋清内，搅匀，静置2- 2.牛奶微热后慢慢倒入蛋清内，边倒入 3.用最密的过滤网过滤2遍，包上保鲜 4.锅里加水烧开后，上锅蒸15分钟。
一般
牙签、保鲜膜
炖
-
鸡蛋清2个
-
牛奶250ml
-
白糖1-2勺，按个人口味
-
水果切丁若干
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
白糖倒入鸡蛋清内，搅匀，静置2-3分钟，让白糖完全融化。
步骤2.
牛奶微热后慢慢倒入蛋清内，边倒入边搅拌，牛奶和蛋清完全融合。
步骤3.
用最密的过滤网过滤2遍，包上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签扎几个小孔，避免上锅蒸时水蒸气跑入。
步骤4.
锅里加水烧开后，上锅蒸15分钟。蒸好后拿出加入自己喜欢的水果丁，果酱或者红豆等。也可放冰箱冷藏后食用。
