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家常炒鳝片
6.2分
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liyah00
难度:一般，配方:鳝鱼、蒜头葱姜、青红椒，步骤:1.鳝鱼在菜场去骨，回家清洗干净 2.切菱形片，加盐、胡椒粉、生粉腌制 3.葱姜蒜，辣椒，花椒 4.油烧热后，加葱姜蒜和花椒翻炒出香
一般
家常
炒
-
鳝鱼
-
蒜头葱姜
-
青红椒
-
豆瓣酱花椒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鳝鱼在菜场去骨，回家清洗干净
步骤2.
切菱形片，加盐、胡椒粉、生粉腌制片刻，加少许油
步骤3.
葱姜蒜，辣椒，花椒
步骤4.
油烧热后，加葱姜蒜和花椒翻炒出香味后加鳝片，炒至断生，加豆瓣酱炒香后倒入少许料酒，然后放青红椒、盐翻炒一会儿即可
步骤5.
大概五六分钟吧，也可以加一点点水稍炖一下
