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巧克力淋面曲奇
7.1分
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Penny田
难度:一般，电器:烤箱，配方:低粉、无盐黄油、糖粉、牛奶，步骤:1.准备材料。软化黄油加入糖粉后，再 2.装入裱花袋，用自己喜欢的裱花嘴挤 3.出炉后转移到晾网，待晾凉后进行巧 4.下面就开始做巧克力酱，放水的锅中
一般
裱花嘴、裱花袋
烤箱
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低粉300g
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无盐黄油100g
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无味色拉油100g
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糖粉80-125g
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牛奶30g
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鸡蛋1只
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淋面用巧克力液50g（100g左右巧克力）
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牛奶淡奶油
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。软化黄油加入糖粉后，再加入部分色拉油，打发至发白，最后加入全部色拉油，打发均匀，再加入鸡蛋后打均匀，再加入牛奶打匀。筛入低粉，拌匀。
步骤2.
装入裱花袋，用自己喜欢的裱花嘴挤花，同时上火180下火160预热烤箱。我用的大号裱花嘴
步骤3.
出炉后转移到晾网，待晾凉后进行巧克力淋面。
步骤4.
下面就开始做巧克力酱，放水的锅中放入装有巧克力的碗，加热到融化，一边加热一边倒入牛奶或淡奶油，直到如图可以进行淋面的效果即可，温度达到45度左右开始淋面。
步骤5.
晾网放在有垫布的烤盘上，开始淋面。我做的比较浓稠，所以用勺子来淋面，不用像生日蛋糕那样都淋上，局部或者星星点点都可以。等凉了之后凝固了，就可以吃到很醇厚味道的巧克力淋面曲奇饼干了。
步骤6.
巧克力很苦，曲奇很甜。两种口号加起来就是很奇怪的美妙滋味。
