共8图
辣椒油
7.2分
55人做过
紫夏的
难度:一般，配方:大料、生姜、山奈三奈、草果，步骤:1.材料洗净，沥干水。 2.我用的二荆条辣椒，因为不怎么辣！ 3.辣椒放入搅拌机搅碎。粗细都别有一 4.锅内擦干水。倒入辣椒两倍分量的菜
一般
辣
搅拌机
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二荆条干辣椒若干
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大料1个
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生姜1个
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山奈三奈1个
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肉蔻或砂仁1
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草果1
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月桂叶3片
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大红袍花椒一撮
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白芝麻适量
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菜籽油适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料洗净，沥干水。
步骤2.
我用的二荆条辣椒，因为不怎么辣！二荆条辣椒剪成几段，锅内放入少些的油，辣椒放入锅内翻炒到油亮有香气。
步骤3.
辣椒放入搅拌机搅碎。粗细都别有一番滋味。盛入碗中
步骤4.
锅内擦干水。倒入辣椒两倍分量的菜籽油。烧热，一直烧到油不再冒泡了。熄火。
步骤5.
冷却一分钟，放入香料（除了花椒和月桂叶）。
步骤6.
三十秒后倒入花椒和月桂叶炸一分钟，用漏勺捞起全部香料
步骤7.
将白芝麻撒入油中，多弄点很香。然后将油和芝麻倒入盛辣椒的碗里。倒入后不断搅棒直至均匀受热
