共9图
紫薯栗子冰皮月饼
7.5分
132人做过
彭敏敏小姐
难度:一般，配方:紫薯、栗子、炼奶、保鲜膜，步骤:1.把用于馅料的紫薯和栗子煮熟待用 2.把少许油加水煮沸，到入冰皮粉中， 3.在紫薯泥中加入炼奶调味，看自己口 4.把紫薯泥搓成团状待用
一般
保鲜膜
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紫薯适量
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栗子适量
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冰皮月饼粉一包
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炼奶适量
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色拉油或花生油适量
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冰皮月饼模具
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保鲜膜
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一次性手套
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把用于馅料的紫薯和栗子煮熟待用
步骤2.
把少许油加水煮沸，到入冰皮粉中，搅棒至无干粉状，然后揉至光滑，用保鲜膜包裹10分钟
步骤3.
在紫薯泥中加入炼奶调味，看自己口味，喜欢甜可多加
步骤4.
把紫薯泥搓成团状待用
步骤5.
把冰皮揉扁，放上紫薯和栗子，把皮包裹起来
步骤6.
洗干净模具，擦干水分，抹少许油，这样月饼才比较容易脱模。
步骤7.
把搓好的冰皮月饼放进模具里，要大力和均匀用力按下去。拿起模具稍微用力抖抖，冰皮月饼就掉下盘子里啦
步骤8.
最后放入冰箱急冻一宿，拿出来吃的时候，要先放凉五分钟哦～祝大家中秋快乐，花好月圆。
