共6图
鸭油面线
6.3分
71人做过
一般
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油葱酥1汤匙
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面线1束
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葱花或香菜少许
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鸭油适量
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工具--
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食材--
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小器皿一个
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将市售的面线过水洗掉多馀的盐份。
步骤2.
烧滚一锅水，将面线煮熟捞起。
步骤3.
准备小器皿，将生姜鸭上方漂浮的鸭油，以顺时针沿着边缘轻压，将油捞起放入小器皿。
步骤4.
接着将油葱酥及面线放入小器皿拌匀，盛至盘子上。
步骤5.
撒上葱花或者香菜点缀，完成。
窍门
#1面线本身带有咸味，所以口味比较清淡的人建议不要另外再加上调味料
