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便当怎么做好吃
炸虾便当
共1图
炸虾便当
2.8分
91人做过
一般
炸
配方
15种材料
低筋面粉
半碗
面包粉
1碗
全蛋液
1颗
白虾
6只
红萝卜
适量
干香菇
5朵
面疙瘩
100g
绿色蔬菜
适量
洋葱
1/
调味料酱油
1匙
腌料盐
少许
腌料白胡椒粉
少许
调味料乌醋
1/
调味料盐
少许
调味料白胡椒粉
少许
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香菇泡软切丝，香菇水留着备用红萝卜、洋葱切丝，绿色蔬菜洗净切小段面疙瘩用热水煮熟备用
步骤2.
起油锅，爆香香菇后倒入洋葱及红萝卜炒熟。倒入些许的香菇水并加【调味料】调味。接着加入绿色蔬菜及面疙瘩拌炒并盖锅盖闷一下即可起锅
步骤3.
把白虾的壳剥掉留尾巴部分，去除肠泥后洗净并确实擦干水分。在虾腹的部分斜切3-4刀将虾筋切断才可以炸出笔直漂亮的虾子
步骤4.
将【腌料】均匀洒在虾子上放置30秒，再依序沾裹低筋面粉→蛋液→面包粉
步骤5.
炸油加热至180度后加虾子炸到金黄及完成
窍门
炸虾如果想要一次大量制作冷冻备用
步骤只要到沾完面包粉就可以排放好放进冷冻库，要食用时免解冻直接炸就行了
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