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马铃薯炖肉的做法大全
马铃薯炖肉
共1图
马铃薯炖肉
2.5分
83人做过
一般
炖
配方
8种材料
马铃薯
1颗
海鲜菇
1包
碗豆荚
半包
松阪肉
适量
蒜头
1小颗
香菇素蚝油
适量
米酒
半匙
龟甲万
适量
做法
4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将食材洗干净，把马铃薯切大一点煮久才不会烂、猪肉大小切得跟马铃薯一样。
步骤2.
锅中放点油先爆香蒜头，然后放马铃薯再加点水再放进猪肉，肉表面有点颜色就可以(建议肉可以先川烫，让肉的血水跑出来，以免锅内里的渣很多)
步骤3.
放调味香菇素蚝油适量，再接着龟甲万适量，试喝味道来斟酌。
步骤4.
之后小火炖煮，放海鲜菇炖煮，再放半匙米酒让它炖煮，差不多快好的时候，放碗豆荚，之后就让它酱汁稍为收干一点。
窍门
用香菇素蚝油是因为本身它偏甜就不必多放糖。
若觉得素蚝油味道够就不必多放龟甲万酱油。
这次我马铃薯切太小导致炖太烂。
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