共5图
白白吐司
5.9分
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533丶
难度:一般，电器:烤箱，配方:牛奶、酵母、黄油，步骤:1.除黄油外所以材料依次放入面包机( 2.把面团窝一下，使收口朝下放进玻璃 3.把发酵好的面团排气，直接用擀面杖 4.盖上湿布放入温暖湿润的环境进行二
一般
擀面杖、保鲜膜
烤箱
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农家白面粉275g
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农家粗面粉25g
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牛奶210g
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糖20g
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盐3g
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酵母3.5g
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黄油15g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除黄油外所以材料依次放入面包机(酵母放最上层大家都知道的吧！)，揉面15分钟后加入黄油，用iMax功能揉面30分钟到完全扩展阶段。我觉得出膜还是不理想又手揉加摔打5分钟左右
步骤2.
把面团窝一下，使收口朝下放进玻璃碗中，盖上保鲜膜发酵一个小时到一个半小时。我嫌在室温下发酵还要看时候就直接用了烤箱发酵功能30℃ 60分钟
步骤3.
把发酵好的面团排气，直接用擀面杖擀成牛舌状，翻面之后从上往下卷起来，捏紧收口滚圆，收口朝下放入吐司模。
这里说一下，想要分三个面团的也是可以的，只要按常规顺序来就可以了。我是因为要做岩烧乳酪希望切的时候方便一些才这样整形的，而且我这样整形不需要醒面很快捷啊哈哈哈哈
步骤4.
盖上湿布放入温暖湿润的环境进行二次发面，发到八分满。我是在吐司下面放了一盆热水，发酵功能38℃ 60分钟
步骤5.
盖好吐司盖放入预热好的烤箱190度45分钟，然后你就坐等烤完脱模吃了
