共9图
自制小扁豆芽
7.1分
540人做过
2小时以上
一般
家常
牙签、保鲜膜
2-3人份
泡
-
小扁豆300克
-
水
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小扁豆去掉杂质，清洗干净。
步骤2.
浸泡一晚上后，冲洗几次，留少量水保湿
步骤3.
用保鲜膜盖起来，防止表面风干，拿牙签扎一些小洞，让其透气
步骤4.
第一天萌芽的样子，需要每天早晚换两次水
步骤5.
第二天出芽比第一天稍长
步骤6.
第三天明显更长，这种小扁豆芽，长成这样就可以了哈
步骤7.
来个近拍成品图，小豆芽细白嫩脆的
步骤8.
成品完成。
窍门
1.豆芽制作过程中需要每天换水，避免水质浑浊，影响出芽状况。
2.小扁豆芽制成后，可凉拌，清炒，做扁豆芽面，亦或和粉条搭配炒在一起，都很美味。
