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超嫩蛋挞
4.9分
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NiceAlva的生活书
难度:一般，电器:烤箱，配方:鲜牛奶、淡奶油、白糖、蛋黄，步骤:1.将鲜牛奶、淡奶油、炼乳白糖一次加 2.白糖颗粒感较强，则将金属盆稍微加 3.将鸡蛋进行蛋清蛋黄分离，分离后的 4.将蛋黄彻底搅开，与液体均匀混合，
一般
烤箱
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鲜牛奶15g
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淡奶油45g
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白糖7g
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蛋黄1个
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炼乳一小勺
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蛋挞皮4个
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鲜牛奶、淡奶油、炼乳白糖一次加入金属盆中，用搅蛋器进行搅拌，注意搅拌即可，不用打发啦……
步骤2.
白糖颗粒感较强，则将金属盆稍微加热，搅拌过程中保证糖颗粒融化即可
步骤3.
将鸡蛋进行蛋清蛋黄分离，分离后的蛋黄加入搅拌好的白糖牛奶液中（这时候可以开烤箱200℃进行预热啦）
步骤4.
将蛋黄彻底搅开，与液体均匀混合，倒入解冻的蛋挞皮中，约7分满即可
步骤5.
放入烤盘中部，200℃10分钟之后表面有局部发黄拿出来即可
