共10图
超嫩滑蛋挞王
7.8分
81人做过
颜颜颜颜颜大仙
难度:一般，电器:烤箱，配方:淡奶油、鸡蛋黄、纯牛奶、白砂糖，步骤:1.准备食材 2.将牛奶、淡奶油、白砂糖、炼乳混合 3.蛋黄打散。加入到冷却的混合溶液中 4.蛋挞皮需提前拿出解冻
一般
滑
烤箱
微波
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蛋挞皮中型18个
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淡奶油250-280ml
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鸡蛋黄2-3个
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纯牛奶130ml
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白砂糖36-40g（依个人口味）
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炼乳1勺（没有可以不加）
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
将牛奶、淡奶油、白砂糖、炼乳混合，放微波炉中加热2-3分钟取出，搅拌至溶液完全混合（喜欢浓厚一点的，淡奶油和蛋黄可以多放一点）。放凉待用
步骤3.
蛋黄打散。加入到冷却的混合溶液中搅拌均匀
步骤4.
蛋挞皮需提前拿出解冻
步骤5.
倒入蛋挞液（不要倒太多，控制在七八分满的样子）
步骤6.
烤箱预热190度。中层上下火8-10分钟。
再放到下层下火烤3分钟。
注意：每个人的烤箱都不一样，烤的时候一定要在旁边看着。烤到皮子略微有点黄、蛋挞液凝固变硬的时候，就可以换到下层用下火烤了
步骤7.
叮～出炉啦～（为了方便拍照拿到中层来啦?）
步骤8.
第一炉还没拍照照例被扫光，这是第二炉
步骤9.
烤了18个，我只吃到两个?
