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芝麻南瓜饼
8.3分
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食尚厨娘
难度:难，电器:微波炉，配方:南瓜肉、糯米粉、细砂糖、红豆沙，步骤:1.南瓜去瓜瓤去籽切去皮，洗净切小块 2.南瓜加点水，用微波炉高火微8分钟 3.等南瓜泥不燙手温热时，加入糯米粉 4.取40克的面团压扁，包上豆沙馅。
难
保鲜盒
微波炉
冷冻、微波
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南瓜肉700克
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糯米粉520克
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细砂糖30克
-
红豆沙
-
白芝麻
步骤1.
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南瓜去瓜瓤去籽切去皮，洗净切小块。
步骤2.
南瓜加点水，用微波炉高火微8分钟，多余水份倒掉，再将南瓜捣成泥，趁热加入细砂糖拌匀。
步骤3.
等南瓜泥不燙手温热时，加入糯米粉用搅拌棒拌匀，和成面团。
步骤4.
取40克的面团压扁，包上豆沙馅。
步骤5.
收口朝下揉圆。
步骤6.
依次做好所有南瓜生坯，码放整齐。
步骤7.
用手掌将南瓜球依次压成饼状，
步骤8.
将南瓜饼放入芝麻中沾满芝麻。
步骤9.
一个个沾上芝麻码放好。
步骤10.
芝麻南瓜生坯放进保鲜盒中，放入冰箱冷冻保存。
步骤11.
生坯从冰箱取出直接用电饼挡煎至两面金黄即可。
