共3图
肉沫茄子
5.6分
142人做过
春日晓
难度:简单，配方:猪肉、茄子、青椒、葱姜蒜，步骤:1.将肉切小粒，放入料酒，盐，糖，生 2.锅烧热放入少许油，放葱姜蒜少许，
简单
腌制
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猪肉一小块
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茄子两根
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青椒一个
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葱姜蒜
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生抽
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盐
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糖
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鸡精
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料酒
步骤1.
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将肉切小粒，放入料酒，盐，糖，生抽，胡椒粉少许搅拌腌制，茄子切小块放入盐少许腌一下炒的时候洗净。
步骤2.
锅烧热放入少许油，放葱姜蒜少许，爆香，放入茄丁。姜茄丁炒软后盛出。将肉末倒入锅中炒熟。放入炒好的茄丁加鸡精盐调味。翻炒时分两次加一小勺水让茄丁更入味。
